horchana en grano natural

Cuenta una leyenda que una joven dio a probar una bebida blanca y dulce al Rey de Aragón Jaime I, quien muy complacido por su sabor, preguntó: “¿Qué es aixo?” (¿Qué es esto?), y la joven respondió: “Es leche de chufa”, a lo que el rey le replicó diciendo:

“¡Aixo no es llet, aixo es or xata!”

¡esto no es leche, esto es oro, guapa!

De esta historia tradicional es de donde algunos atribuyen el nombre a esta bebida.

Leyenda o realidad, la horchata es una bebida cuya esencia es la chufa, tubérculo típico de la huerta valenciana. Y no sólo Jaime I el Conquistador quedó fascinado con este pequeño alimento. La horchata de Chufa de Valencia, que tradicionalmente se considera una bebida refrescante, es algo más que eso, un producto refrescante e imprescindible en la dieta mediterránea por sus innumerables beneficios para la salud.

Sus cualidades lo hacen perfecto para la dieta mediterránea y con innumerables beneficios para la salud, entre otros,: Vitaminas C y E, rica en minerales, grasas insaturadas y proteínas, digestiva, nutritiva, de origen vegetal, contribuye a reducir el colesterol y los triglicéridos, etc.

Es un producto enteramente natural, extraído de una materia prima pura: la chufa, un tubérculo que se cultiva en huertos valencianos de largas extensiones verdes, sólo con estiércol y agua de lluvia, sin productos químicos, que se recolecta manualmente y al que se añade agua hasta obtener el sabor deseado.

Horchata sólo de chufa natural

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