Horchata

Cuenta la leyenda, que cuando el rey Jaime I llegó a conquistar Valencia luchando contra los musulmanes, durante el cerco a la ciudad de Valencia, se le acercó una niña campesina de una alquería para ofrecerle un cuenco con una bebida fresca y dulce.

El Rey, montado todavía en su caballo, miró el líquido blancuzco que reposaba en el cuenco, preguntó a la niña si eso era leche. La niña le contestó que era leche pero de chufa, y le pidió que lo probará. El Rey Jaime I, sorprendido por el sabor de la bebida exclamó:

“Llet no, aixó és or xata”

“Leche no, esto parece oro chata”

La etimología de la palabra horchata indica que procede de la palabra latina “hordeata”, que significa “de cebada”. Sería consecuentemente más lógico que se denominara horchata a la bebida extraída de la cebada, pero curiosamente no es así.

Sin duda la horchata es uno de los placeres del verano

Una receta de reciclaje para aprovechar esas masas que se nos secan o quedan duras. Este pudding con Fartons y Horchata es super fácil y sencillo de hacer
INGREDIENTES:

400 ml de una buena horchata de chufa
3 huevos
5 fartons
Caramelo líquido

PREPARACIÓN:

En un recipiente, batimos los huevos junto con los fartons troceaditos.
Añadimos la horchata y mezclamos bien.
Echamos la mezcla a un molde para microondas, con caramelo líquido en el fondo.
Calentamos en el microondas a máxima potencia, durante 12 minutos.

Dejamos enfriar y desmoldamos. Mejor comer de un día para otro

54.198.3.15








myTaste.es

Alicante, la casa del Sol

Alicantegusta.com tu guia de ocio, servicios y eventos.