Con el verano llamandonos a nuestras puertas ya empezamos a requerir cambios de hábitos alimenticios, las sopas y ollas las dejamos un poco aparte y aligeramos nuestra dieta. Os traemos una receta de nueva construcción, una mezcla de sabores con uno de los productos más típicos de nuestra huerta … la sandía.

INGREDIENTES:

Sandía
Queso a taquitos ***
Aceite de oliva virgen extra
Opcional: albahaca o hierbabuena frescas, un poquito de pimienta negra.




PREPARACIÓN:

Cortamos en trocitos pequeños la sandía y el queso. Lo ideal, es hacerlos no muy grandes para poder  pinchar un trozo de cada y llevárnoslos juntos a la boca. Aderezamos con un chorro generoso de aceite de oliva y servimos bien fresquita.
Por lo general la preparo así tal cual, con éstos tres ingredientes pero también está muy rica con un poco de albahaca o hierbabuena (frescas) picadas muy pequeñitas, le da un toque diferente y refrescante. También si os gustase la pimienta, también podéis ponerle un poquito.

***QUESO A TAQUITOS***  Esta receta la debereís de experimentar vosotros mismos, yo uso principalmente FETA, ya sea de oveja o de vaca, pero con otros tipos de queso más suaves también la podemos hacer.




La ciudad de Alicante siempre ha sido un destino turístico de primer orden desde hace más de cien años, además de ser una capital de provincia buscada para establecerse por diversas razones, ya sea el clima, el mar, nuestro Sol, su gastronomía y sus gentes hacen de esta zona de España un lugar referencia. Como decía mi madre: “todos nos quejamos… hay que calor… cuanta humedad… que si tal o cual… pero que no te engañen hijo, TODOS nos quedamos…” Básicamente lo que ya sabemos, somos una ciudad de adopción metido en nuestro ADN.

Pero todo tiene un principio y seguramente el inicio de Alicante como centro turístico en España se debió a la conexión con ferrocarril, fuimos una de las primeras zonas del país comunicadas mediante este elemento motorizado. Allá por 1856 se formaba la compañía Compañía de los ferrocarriles de Madrid a Zaragoza y Alicante todo un hito en nuestra historía. Pero hoy hablamos del “tren botijo”, que si bien no era turístico en su origen, sí que se usó como tal durante muchos años ya que era una manera “barata” de conocer el mar para la gente de la meseta.

La denominación de “tren botijo” surgió dentro del  lenguaje popular en la segunda mitad del siglo XIX y se referiría a los trenes utilizados mayoritariamente por las clases populares en los meses estivales, las cuales para combatir la sed y los rigores del calor, complementaban el equipaje con botijos que permitían mantener fresca el agua, en los interminables trayectos de la época.

La línea con destino a Alicante fue inaugurada por la reina Isabel II el 26 de mayo de 1858. Fue el diario La Correspondencia con el redactor  Ramiro Mestre Martínez como organizador principal, quien a partir del verano de 1893 y hasta el 1917, organizaba viajes en tren hacia Alicante, dando lugar  a una sui géneris  “Orden Botijil”, que proporcionaba vacaciones económicas a los socios de dicho diario. Tras el éxito del tren botijo a Alicante se organizaron otros destinos, pero ninguno tuvo tanto éxito como el que tenía destino Alicante. Entre 14 y 20 horas de duración tenía el viaje hacia nuestro paraíso, una ciudad que esperaba los viajeros siempre con impaciencia.

Hoy en día el trayecto se puede hacer en poco más de dos horas, la alta velocidad, el wifi en los vagones, con cafetería y servicios de todo tipo han tomado el relevo de ese TREN BOTIJO que nos trajo a tantos a estas tierras mediterráneas envidiadas en medio mundo.




horchana en grano natural

Cuenta una leyenda que una joven dio a probar una bebida blanca y dulce al Rey de Aragón Jaime I, quien muy complacido por su sabor, preguntó: “¿Qué es aixo?” (¿Qué es esto?), y la joven respondió: “Es leche de chufa”, a lo que el rey le replicó diciendo:

“¡Aixo no es llet, aixo es or xata!”

¡esto no es leche, esto es oro, guapa!

De esta historia tradicional es de donde algunos atribuyen el nombre a esta bebida.

Leyenda o realidad, la horchata es una bebida cuya esencia es la chufa, tubérculo típico de la huerta valenciana. Y no sólo Jaime I el Conquistador quedó fascinado con este pequeño alimento. La horchata de Chufa de Valencia, que tradicionalmente se considera una bebida refrescante, es algo más que eso, un producto refrescante e imprescindible en la dieta mediterránea por sus innumerables beneficios para la salud.

Sus cualidades lo hacen perfecto para la dieta mediterránea y con innumerables beneficios para la salud, entre otros,: Vitaminas C y E, rica en minerales, grasas insaturadas y proteínas, digestiva, nutritiva, de origen vegetal, contribuye a reducir el colesterol y los triglicéridos, etc.

Es un producto enteramente natural, extraído de una materia prima pura: la chufa, un tubérculo que se cultiva en huertos valencianos de largas extensiones verdes, sólo con estiércol y agua de lluvia, sin productos químicos, que se recolecta manualmente y al que se añade agua hasta obtener el sabor deseado.

Horchata sólo de chufa natural

El Palacio Provincial se llena de coches clásicos en una exhibición única abierta a todos los ciudadanos. Animación infantil, música, talleres y degustaciones son las actividades que acompañarán a esta muestra de joyas de las cuatro ruedas #Lincoln #Pontiac #Cadillac

¡Los días 31 de marzo, 1 y 2 de abril en horario de mañana y tarde!

Hay momentos en esta vida en los que necesitamos una ayuda, un extra que para unos es poco pero a otros es mucho. En el caso de las personas con movilidad reducida una ayuda extra para acceder a ciertos lugares es imprescindible y de uso extremadamente sencillo. Desde hace unos años, gracias a la concienciación general y a la reforma de las leyes al respecto estamos observando como en todo tipo de construcciones tenemos cambios, modificaciones y obras, de mayor o menor porte, para conseguir adecuarse a la normativa vigente. Siempre que hagamos cualquier tipo de modificación es muy recomendable contar con profesionales acreditados del tipo a
salvaescaleras en madrid que cumplen con los plazos estipulados a un precio razonable. Debemos, como consejo seguir los consejos de profesionales.
Sillas salvaescaleras rectas y curvas
Este tipo de sillas se pueden fabricar en función de sus necesidades individuales, ya sea para mayores o simplemente para personas con movilidad reducida.
Este tipo de sillas salvaescaleras se adaptaran a todo tipo de escaleras, hay una gran gama de modelos, colores y acabados, para que podamos escoger según la decoración del lugar donde vayan ubicadas.
Plataformas Salvaescaleras para escaleras rectas, curvas tanto en exterior como en interior
Las plataformas salvaescaleras son la solución ideal para cuando se necesite una plataforma para sillas de ruedas, pueden ser instaladas en todo tipo de escaleras y edificios, locales, etc También en comunidad de vecinos, edificios públicos, tiendas, oficinas, centros comerciales y viviendas.
Hace unos años eran una rareza, pero hoy día n su adaptación a prácticamente cualquier lugar. Las plataformas elevadoras proporcionan una utilización multiusos, al poder transportar personas de pie, sentadas incluso encima, carrito de bebé o sillas de ruedas y cargas de hasta 300kg.
SALVAESCALERAS VERTICALES
Estos son más precidos a los montacargascon cuyo mecanismo para elevar personas a pequeñas distancias dan mejoras sonbre el anterior, pero como contrapartida son más voluminosos. Tienen un funcionamiento en vertical y su recorrido no suele ser muy alto en la gran mayoría de las veces. En este dispositivo podrán subir personas que van en sillas de ruedas y personas que tienen problemas para subir escaleras.
Todos estos tipos de elementos deberán ser revisados y autorizados por el organismo de cada comunidad encargado de dar el visto bueno a su uso, pero este trámite nos lo preparará el contratista que lo instale o construya. Su facilidad de uso seguro que nos ayudará en el día a día.

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Alicante, la casa del Sol

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